 |
|
วิธีทำ
- กล้วยน้ำว้าดิบ 1 หวีที่ต้องใช้ มะนาว 1 ลูก นำน้ำใส่ภาชนะแล้วบีบมะนาวลงไป 1ลูก(มะนาวจะช่วยไม่ให้กล้วยดำ) ใส่เกลือป่นด้วย 1 ชช.จากนั้นก็ปอกเปลือกกล้วย ใส่ลงไปแช่ในน้ำมะนาว
- ล้างเบาๆให้สะอาด นำขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ นำไปผึ่งลมไว้พอหมาดๆ ไม่ต้องให้ถึงกับแห้งนะ
- นำกล้วยที่ใส่ลงไปในถุงพลาสติก มัดให้แน่น จากนั้นก็นำไปแช่ตู้เย็น แช่ไว้ในช่องฟรีซ ทิ้งไว้ 1 คืน
- เทจากถุงให้ภาชนะ ทิ้งให้คลายความเย็นสักครู่ นำหม้อทรงสูงหรือกระทะก็ได้ ตั้งไฟใส่น้ำมันให้มากหน่อย ตั้งไฟให้น้ำมันร้อนจัดๆ จากนั้นก็นำกล้วยใส่ลงไปทอด เบาไฟลงให้เหลือกลางๆ ทอดกลับไป - กลับมา หมั่นคนเข้าไว้ ทอดจนกล้วยสุกเหลือง กรอบ ใช้เวลาประมาณ 5 นาที สังเกตดูหากสุกก็ใช้ได้
- กล้วยน้ำว้าดิบ 1 หวีที่ต้องใช้ มะนาว 1 ลูก นำน้ำใส่ภาชนะแล้วบีบมะนาวลงไป 1ลูก(มะนาวจะช่วยไม่ให้กล้วยดำ) ใส่เกลือป่นด้วย 1 ชช.จากนั้นก็ปอกเปลือกกล้วย ใส่ลงไปแช่ในน้ำมะนาว
- ล้างเบาๆให้สะอาด นำขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ นำไปผึ่งลมไว้พอหมาดๆ ไม่ต้องให้ถึงกับแห้งนะ
- นำกล้วยที่ใส่ลงไปในถุงพลาสติก มัดให้แน่น จากนั้นก็นำไปแช่ตู้เย็น แช่ไว้ในช่องฟรีซ ทิ้งไว้ 1 คืน
- เทจากถุงให้ภาชนะ ทิ้งให้คลายความเย็นสักครู่ นำหม้อทรงสูงหรือกระทะก็ได้ ตั้งไฟใส่น้ำมันให้มากหน่อย ตั้งไฟให้น้ำมันร้อนจัดๆ จากนั้นก็นำกล้วยใส่ลงไปทอด เบาไฟลงให้เหลือกลางๆ ทอดกลับไป - กลับมา หมั่นคนเข้าไว้ ทอดจนกล้วยสุกเหลือง กรอบ ใช้เวลาประมาณ 5 นาที สังเกตดูหากสุกก็ใช้ได้
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น