กล้วยปิ้ง มะพร้าวอ่อน

ขนมหวานแบบไทย ๆ ที่หากินได้ไม่ง่าย และไม่ยาก แต่ร้านที่อร่อย เข้มขน ถูกใจเรานี่ คงจะไม่ง่ายนัก ดังนั้น เรามาทำกินเองเสียเลย เพิ่มเติมดัดแปลงสูตรไปนิดหน่อย ก็หอมหวล

     วิธีทำ     

• ปอกกล้วย ล้างด้วยน้ำเกลือ หั่น หรือไม่ ตามความชอบ

• นำไปปิ้ง หรือ อบ จนสุกและเกรียมตามความชอบ
  
• นำใส่ถุงพลาสติกชนิดร้อน แล้วบีบ หรือทับ ให้แบนตามความชอบ
• นำกะทิตั้งไฟ ใส่น้ำตาลลงไป คนให้ละลาย
• ใส่เกลือป่นลงไป ชิมรสตามชอบ
  
• ใส่เนื้อมะพร้ามลงไป รอเดือดแล้วปิดไฟ
• จัดกล้วยทับใส่จาน ราดด้วยน้ำจิ้ม หรือจะแช่ ให้ซึมเข้าเนื้อ
• หากชอบใบเตยให้ใส่ในขั้นตอนใส่มะพร้าวอ่อน