ขนมกล้วย

เมนู “ขนมกล้วย” เนื้อหนึบหนับ ผสมเนื้อมะพร้าวเคี้ยวกรุบ หอมมันหวานกำลังดี สูตรแป้งน้อยเน้นกล้วยเต็ม ๆ เพิ่มคำบรรยายภาพ

 วิธีทำ Step 1 : ทำเนื้อขนม 

•     บดกล้วยน้ำว้าให้ละเอียด
•     นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ลงไปในชามผสม เหลือเนื้อมะพร้าวไว้ ¼ ถ้วย เอาไว้โรยหน้าในตอนท้าย
•     จากนั้นนวดส่วนผสมทั้งหมดด้วยมือจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว

 วิธีทำ Step 2 : ตักเนื้อขนมใส่ภาชนะ 

•    ตักส่วนผสมลงไปในภาชนะที่เตรียมไว้
•    เสร็จแล้วนำมะพร้าวขูดที่เหลือโรยหน้าขนม

     Tip : จะให้ดีใช้กระทงใบตองดีกว่า เพื่อให้ได้อารมณ์ของขนมไทยมากยิ่งขึ้น 

 วิธีทำ Step 3 : นึ่ง + จัดเสิร์ฟ 

•   นำไปนึ่ง 30 นาที บนน้ำเดือด
•   เสร็จแล้วยกลงจากหม้อนึ่ง จัดจานเสิร์ฟได้

    Tip  : ขนมกล้วยนี้จะทานตอนร้อนหรือตอนเย็นก็ได้ ฟินเหมือนกัน!